Der Vanille Cupcake ist der Klassiker unter den kleinen Törtchen. Selbstverständlich haben auch die Mädchen diesen im Programm.
Erwähnt wird der Cupcake unter anderem in der Folge "Die französische Versuchung" , doch auch in vielen anderen Folgen wird der Kuchen erwähnt.
Zubereitung[]
Zutaten (für 12 Cupcakes) []
Cupcakes
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier (Größe M)
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75ml Öl
- 100g Speisequark
- 75ml Milch
- 1 Prise Salz
Vanille Frosting
- 250ml Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Vanillepudingpulver
- 200 g weiche Butter
Zubereitung[]
- Mehl und Backpulver sieben
- Die restlichen Zutaten verrühren und mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verrühren
- Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen
- Den Teig in eine Muffinform füllen und ca. 25 Minuten backen
- Für das Frosting aus der Milch, dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und erkalten lassen
- Den kalten Pudding glattrühren und die weiche Butter nach und nach zugeben. Alles schaumig rühren
- Auf die erkalteten Cupcakes das Frosting per Löffel oder mit dem Spritzbeutel auftragen
- Den Cupcake nach belieben dekorieren, z.B. mit Zuckerstreuseln, Raspelschokolade oder frischem Obst